武汉弘医堂〡送你一份端午养胃攻略

农历五月初五是为端午，是我国四大传统节日之一。

按照古人通用的天干地支来推算，第五个月即“午月”，而午日又为“阳辰”，所以端午又可称之为“端阳”。

那么如何在端午补益阳气，清暑祛风，健脾利湿呢？接下来让我们一起探讨端午养胃之道。

端午之食篇——粽子

我国地域辽阔，南北风俗虽有差异，但是总体上来说，吃粽子是共识，都是以糯米和粽叶为主。

包粽子用的粽叶多数采用芦苇叶或者竹叶、荷叶，芦苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶能清热除烦、生津利；荷叶能清热利湿。包出的粽子清香四溢，勾得人食指大动。

糯米是一种温和的滋补品，具有补中益气、补充营养的功能。口感软糯，富含弹性，味美香甜。

南北差异——

南方偏好咸肉粽，或猪肉、或蛋黄、或干贝虾米等海鲜。但是肉粽含有大量的脂肪，相对会难消化一些，而糯米大多是支链淀粉，消化的快但是消化不全，两者相加，会造成消化不良，脾胃虚弱的人不宜多吃，最好不吃。

北方多数是甜粽，大多数是以红枣、豆沙做馅的粽子，而且有部分地区用的不是糯米，而是当地产的小米，北方人称之为“角黍”。大多数胃友都知道，脾胃不好的情况下，应该尽量少吃或不吃甜食，甜食会产生较多的气体，可以使胃胀满，出现腹胀、腹痛加重从而加重病情。

不管是南方粽子还是北方粽子，吃多了都不是“好粽子”，胃不好最好尽量不吃，胃友记住一定要“管住嘴”。

端午之饮篇——菖蒲酒

      “端午戴艾叶，用五彩缕系小儿臂足，食角黍，饮雄黄菖蒲酒。”

有一部分地区还有端午饮雄黄菖蒲酒的习俗，但是雄黄有毒，已经禁止食用了，菖蒲酒因着其养生功效保留了下来。

菖蒲酒，治三十六风、一十二痹，通血脉、治骨痿，久服耳目聪明。

——李时珍《本草纲目》

石菖蒲性味辛、温，入心、肝、脾经。有开窍化湿、理气活血的功能。菖蒲虽属辛温之剂，但以芳香为用，其性走窜，善能化湿浊之邪，而有豁痰宣壅、开窍通闭之功；以振清阳之气，聪耳目而醒神健脑，并能和中开胃。脾胃功能正常的人，适量饮用有利于健康；但脾胃不好的胃友，一定要记住酒精会刺激胃黏膜、加重胃病，尽量不要喝哦！

端午之温阳篇——艾草

      “清明插柳，端午插艾”

仲夏之际，气温攀高，雨水增多，蝇虫滋生，毒气上升。这时需祛湿健脾，补益阳气，驱虫祛毒。

艾草的茎、叶都含有挥发性芳香油，产生奇特的芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。所以端午时节，家家除尘洒扫，以艾条插于门窗，悬挂堂中。

端午是一年之中阳气至盛之时，人体顺应天气感应，阳气振奋并外达体表，扶正祛邪，益卫固表。

中医学上常以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。所以脾胃虚寒、寒湿困脾的人，每周可以用艾草泡脚，祛邪散寒，增强体质。

端午之日常篇——起居 

夏季是阴阳二气相争的时节，阳动于上、阴迫于下，午月纯阳正气，为阴邪所惧。

所以仲夏之际，要晚睡早起，适当地接受阳光照射，顺应四时补养阳气，利于气血运行，振奋精神。

午时是人体“合阳”的时候，此时休息有利于人体阴阳的转化，可以帮助人体消除疲劳，理顺心情，避免发怒。

结言

不管是端午亦或是日常，善养脾胃都是必修课。

夏天由于天气炎热，很多人贪图凉食凉饮凉室，虽能得一时欢愉，但是阳气被遏，加重湿气，脾胃会大受损伤，加重老胃病。故此，要尽量少吃冰物、凉食、甜食，更要避免吹空调时室内温度过低或直吹空调。适当进行户外活动，避免暴晒，避免因阳气随汗液宣泄太过，导致体内阳气虚衰，进而加重病情。

温中养胃、培固正气、仲夏养阳才是真正的“养脾胃”。